レモングラスは株分けで増やすのが主流です。 植え替えに適した時期は、植え付けと同様4～9月です。 成長したレモングラスを根ごと抜き、適度に土を払い、株を半分に分けます。 このとき、根を傷つけないよう気を付けましょう。使い方 春から夏の間は、葉の平らな部分を切り取って収穫します。 折り畳むか切りそろえて、スープ、煮物などの香りづけ、ハーブティーに利用します。 ティーでは、レモンバーム、レモンバーベナ、ミントなどとミックスするのもおすすめです。 夏は株元から10cmほどを残して刈り取り、ドライにすると保存できます。 レモングラス地植えの育て方のレモングラスの栽培のポイント 非耐寒性。 日当たりよく、肥よくで保水性のある土壌を好む。 無霜地域以外では霜が降りる前に鉢上げする。 温帯では開花しにくく、初夏に株分けでふやす。 成長期の水切れに注意。
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